在米蘭馬爾彭薩機場集合後，我們將搭乘小巴向南前往波河谷的中心地帶。

首先我們將參訪一處獨特的景點：拉比林托-德拉馬索內，這個地方由出版商、設計師和收藏家佛朗哥·瑪麗亞·里奇（Franco Maria Ricci）設計，也是他留給世界的遺產，這裡是一個多層面的場所：既是出版工作室，又是博物館，收藏著從文藝復興時期到20世紀的數百件藝術品，同時，也可作為臨時展覽空間；所有這些都被一個 非凡的星狀竹製迷宮所環繞，這裡是世界上最大的迷宮；在公園的內部，岔路口和死胡同會讓遊客迷失方向，他們需要選擇正確的道路：就像文藝復興時期的迷宮花園一樣，拉比林托-德拉馬索內讓人們體驗迷失在植物從中的樂趣。

下午我們將驅車前往鄉間農舍，在酒店附近的小餐館享用簡餐，然後過夜。

今日我們將品嚐艾米里亞-羅馬涅的另兩大美食珍品：帕馬森起司和巴薩米克醋。

首先我們將先前往摩德納參觀Caseificio Bio Reggiani，這間牧場選擇將整個供應鏈轉換為有機食品，從飼養乳牛到種植飼料，再到加工成起司，一切都遵循著大自然的節奏，實現了一整條的零公里供應鏈，為所有人創造一個更健康的未來。在牧場，我們可以參觀牛舍、加工車間（這裡的大銅鍋可容納500公升牛奶）和熟化倉庫，倉庫的台階上排列著無數高高的起司柱，欣賞起司製作師將嫻熟地打開一個陳釀好的模子，品嚐帕馬森起司的時間了，其濃鬱的風味將成為令人垂涎的記憶，給人們留下深刻的印象。

午間我們將在摩德納市中心一家典型的小餐館享用義大利麵餃和道地的艾米里亞特色美食。

午後我們將前往摩德納市內的喬治歐醋窖（Acetaia di Giorgio）參觀，這家醋窖坐落於一座19世紀晚期的房屋內，是巴爾別里兄弟的歷史居所，他們傳承了醋窖這一擁有數百年歷史的傳統，其古老的儀式包括蒸煮葡萄汁、珍貴的木桶和滗清法，傳統滗清法是一項沿用了數世紀的古老工藝， 需要豐富的經驗及精確的技法，在陳釀過程中需進行數次滗清， 以分離漂浮在酒中或沉積在桶壁上的酒泥，透過寂靜的酒庫內燭光閃爍，釀酒師的眼睛緊盯著從酒桶流出的酒液，仔細觀察其清澈度；一旦出現混濁的酒液，立即停止滗清。 如此，葡萄酒得以澄清，並在乾淨的環境中進行陳釀。

巴薩米克醋是由煮沸的白葡萄汁熬煮濃縮至約一半容量，進行發酵成醋，最後陳放12至25年，歷經年年更換醋桶及品醋師的檢驗，成為古羅馬時代皇宮貴族珍視的禮品之一，而巴薩米克醋色黑濃稠，酸甜平衡細緻、果香四溢，我們在此淺嚐巴薩米克醋，其散發出濃鬱的香氣， 令人回味無窮。

今日我們將在歷史藝術導遊的陪伴下走訪有著「巧克力之都」美譽的都靈，作為曾經的歐洲重要政治中心，16世紀中葉成為薩伏依公國的首都，爾後更成為義大利統一之後的第一個首都，整座城市有超過16%是公園綠地，因此也被評選為全球15大綠城市之一，而該市也因為其巴洛克、洛可可和新古典主義法式建築而舉世聞名。

在 19 世紀晚期的紀念性建築中，不得不提到「都靈陽台」-◎安托內利尖塔。它的穹頂很大，頂端細長，是這座城市的象徵，也是電影博物館的所在地，搭乘透明的電梯登上塔頂觀景台，除了可以俯瞰都靈市景外，透過這座世界最高的博物館的觀景台更可以眺望阿爾卑斯山；都靈作為義大利電影的發源地，該市於2000年將電影博物館設置於此，館內不僅陳列義大利豐富的電影歷史，卓別林電影樣片，乃至超現實主義大師設計的電影《異形》的道具皆展示於此。

午餐後您可以自由漫步在這座浪漫的城市，從12世紀到19世紀都靈王宮作為薩伏依皇室的宅邸，午後我們將參訪這座古典的都靈王宮，堅固而優雅的新古典主義外觀，在開闊的磚石廣場散發著白色的光芒。從花園乃至王宮內的天花板，十七世紀的掛毯、壁畫和精美的花瓶，處處都以精美的設計和精湛的工藝裝飾，宮內更收藏著無價的文物，其中包括達文西的自畫像和都靈的聖體裹布，其宏偉的階梯、富麗的織錦以及歷史悠久的武器軍械庫，漫步於其中，感受歐洲貴族的生活，欣賞從世界各地蒐羅而來的藝術傑作，使這座宮殿成為一個有趣迷人的旅遊景點，1997年作為薩伏依王室居所的一部分入選世界文化遺產。

一向被視為頂級食材的松露，由於無法透過人工培育生長，更顯得珍貴無比，而都靈所在的皮埃蒙特區受阿爾卑斯山山脈三面環繞，更是產出巧克力和松露的富饒之地， 因此將特別安排您品嘗道地的◎松露料理，和讓您舌尖來一場美味的饗宴。此外都靈更有道地飲品Bicerin，這杯由義式濃縮咖啡、熱巧克力和牛奶堆疊而成的飲品，盛裝在小小的玻璃高腳杯裡，是都靈人每天必須來上一杯的日常，我們將前往有著250年歷史的咖啡廳品嘗這杯道地的飲品。

傍晚我們將再次相聚在著名的烹飪學校一起體驗烹飪課程，在這座美食之都，我們將和廚師們一同製作傳統的義大利菜餚。

今日我們將離開都靈驅車前往朗格山區，沉浸在葡萄和榛果種植的鄉村色彩和秋季氣候中，這裡是適合松露生長的理想土壤。

朗格 Langhe、羅埃羅 Roero、蒙菲拉托 Monferrato 這些地區擁有歷史悠久的的葡萄種植技術和釀酒傳統，經過多年來不斷的改進和適應，直至今天成為世界級葡萄酒產地，更在 2014 年因為獨有的文化結合自然景觀而被列入為世界文化遺產。上午我們將參觀阿爾巴白松露國際博覽會，這作市集展覽是一個熱鬧的聚會場所，松露獵人或供應商直接在這裡提供各種類型和規格的松露，在此您可以穿梭於各個攤位之間，聆聽一些介紹，並同時沉醉在濃鬱的松露香氣中；在松露攤位的周圍，還有其他的皮埃蒙特食品和葡萄酒攤位，尤其是榛果及其衍生物的攤位，您更可在此免費享用午餐。

午後我們將前往一座典型的朗格村莊-拉莫拉La Morra，我們可以在葡萄園中漫步，並參觀色彩繽紛的巴羅洛教堂 Cappella Delle Brunate，這座美麗、色彩鮮豔的教堂於 1999 年由兩位當代藝術家進行了翻新和重新粉刷。1914 年剛建成時，這座小教堂是葡萄園工人的庇護所，而1970 年代初，這片土地和教堂被 Ceretto 家族收購，該家族在 1930 年代進入葡萄酒行業後不斷擴張。當時該教堂幾乎成了廢墟，被用來存放農業設備。藝術家 David Tremlett 在 20 世紀 90 年代末訪問過該地區，並與 Cerettos 成為朋友，他建議將舊教堂改造成全新的藝術品，爾後特雷姆利特與藝術家同事索爾·勒維特 Sol LeWitt 合作創建了一座色彩大膽的教堂，現在矗立在葡萄園中。如今巴羅洛教堂儼然成為該地區最現代的標誌之一。

今日我們將前往一座位於山上的小村莊-巴羅洛，參訪朗格地區人口最多的酒莊。 抵達酒莊時我們就會發現該酒莊由兩個酒箱組成，這座擁有獨具匠心建築風格的酒莊，其內部裝飾和家具的每個細節也都經過精心研究，因此本次參觀和品嚐是一次把藝術，設計和葡萄酒互相結合的特殊體驗。

午間我們將在葡萄園的小餐館裡享用，除了佳醇更品嘗撒有新鮮松露的tajarin手切細麵。

隨後我們將在松露專家和松露獵犬的陪同下，參加一次令人興奮的松露狩獵活動：秋天此處的樹林變成了五彩繽紛的調色板，我們將在朗格的樹林中尋找美味的菌類。

今日您可以利用早晨時間漫步米蘭，中午我們將搭乘專用船前往米蘭機場。